قهوه اتیوپی Wush Wush چیست؟

دانه های قهوه

هنگامی که تازه با دنیای قهوه تخصصی آشنا می شوید ، پیگیری آخرین روندها ، اصطلاحات گیج کننده و انواع پس زمینه ها و سبک های برشته به ظاهر بی پایان می تواند بسیار مهم باشد. با کسب تجربه ، تشخیص قهوه آمریکای جنوبی از قهوه آفریقایی آسان تر می شود و در نهایت تشخیص قهوه از کشورهای خاص طبیعت دوم شما خواهد بود. و سپس ، درست زمانی که احساس راحتی می کنید ، یک زمینه یا سبک مبهم از هیچ جا بیرون نمی آید و جوراب های شما را می شکند. قهوه اتیوپی Wush Wush را وارد کنید.

در این مقاله ما به یکی از داغترین گرایش ها در جهان قهوه نگاه می کنیم: وات واش اتیوپی. بسیاری از مردم با رایحه ترش و میوه ای قهوه اتیوپی آشنا هستند ، اما Wush Wush اتیوپی یک جانور متفاوت است. ما توضیح می دهیم که چه چیزی از نظر کشاورزی متفاوت است و نحوه تهیه آن و طعم هایی که می توانید در فنجان خود پیدا کنید را مورد بحث قرار می دهیم.

جدا کننده 3

اسمش چیه؟

Wush Wush اتیوپی نام خود را از منطقه ای در اتیوپی گرفته است که در ابتدا در آن یافت شد. Wushwush منطقه ای در جنوب غربی اتیوپی با شرایط ایده آل برای پرورش قهوه است. منطقه Wushwush دارای مناطق مرتفع با خاک حاصلخیز و غنی از مواد مغذی است که برای پرورش قهوه پیچیده و غنی ایده آل است. Wushwush بیشتر به دلیل پرورش چای معروف است و همانطور که خواهیم دید برخی از ویژگی های قهوه Wush Wush یادآور چای است.

امروزه قهوه Wush در خارج از اتیوپی ، بیشتر در کلمبیا کشت می شود. آب و هوای کلمبیا برای پرورش قهوه ایده آل است و انواع Wush Wush در آنجا بسیار خوب عمل می کند.

مشخصات معطر

یک نقطه شروع خوب برای هدایت انتظارات شما از قهوه Wush Wush ، قهوه گیشا است. مانند همه انواع قهوه ، Wush Wush بسته به نحوه پردازش ، بو داده و دم کشیدن آن می تواند طعم بسیار متفاوتی داشته باشد. به طور کلی Wush Wush بسیار میوه ای و رنگارنگ است و میزان شیرینی آن بسیار بالاست.

Wush Wush که به طور طبیعی پردازش می شود ، شیرینی ذاتی را به سطح دیگری می رساند و تقریبا یک تجربه دسر ایجاد می کند. جالب اینجاست که قهوه های شیرین با نت های میوه ای قوی ، ابزارهای یادگیری عالی برای فنجان های قهوه جدید هستند. مبتدیان اغلب در انتخاب نت های چشایی با مشکل روبرو هستند و می توانند از چشیدن انواع قوی یک نت استفاده کنند.

اگرچه از یک دسته به دسته دیگر متفاوت است ، اما بیشتر قهوه های Wush Wush حاوی نکات توت فرنگی ، لیچی ، میوه های قندی و ترکیبی پیچیده از نت های رنگی مانند درخت عرعر و مریم گلی هستند. موز ، خرما و میوه های رسیده بیش از حد رایج است. نخ مشترکی که همه Wush Wush را به هم متصل می کند ، نت های میوه ای و شیرینی استثنایی است.

Brewing Wush Wush قهوه

Wush Wush قهوه اتیوپیایی معمولاً کمی تفت داده می شود و همین امر آن را برای استفاده در روکش ها مناسب می کند. آبجوهای غوطه ور و سبک اسپرسو نیز می توانند به خوبی کار کنند ، اما معمولاً برای براق شدن به کباب نزدیک به نور متوسط ​​یا متوسط ​​نیاز است. توصیه می کنیم از Chemex یا V60 برای پخت Wush Wush استفاده کنید ، زیرا این روش ها شیرینی طبیعی و نت های طعم دار میوه ای را آشکار می کند.

تست طعم قهوه Hario V60

Wush Wush را از کجا تهیه کنید

متأسفانه ، انتخاب Wush Wush آسان نخواهد بود. اکثر Wush Wush در دسته های کوچک تولید می شوند و از آنجا که این نوع نادر برای شروع است ، معمولاً نانوایان آن را در دست ندارند. حتی اگر آنقدر خوش شانس باشید که آنها را در انبار پیدا کنید ، آماده پرداخت یک پنی باشید. قیمت بین برشته ها متفاوت خواهد بود ، اما به نظر می رسد 30 دلار برای 12 اونس قیمت فعلی باشد.

هنگامی که ما سعی کردیم سهام Wush Wush را دوباره پر کنیم ، ناامید شدیم که متوجه شدیم اکثر استیک های ما یا Wush Wush را به طور کامل ذکر نکرده اند ، یا در حال حاضر وجود ندارند. بهترین کار این است که مستقیماً با نانوا مورد علاقه خود تماس بگیرید تا در مورد ذخیره کردن Wush Wush سوال بپرسید. بسیاری از تخصص های پخت خوشحال می شوند در مورد خرید انواع خاصی برای مشتریان ، به ویژه برای مشتریانی که قبلاً با آنها رابطه داشته اند ، بحث کنند. اگر تصمیم دارید این مسیر را امتحان کنید ، باید مایل به پرداخت هزینه بیشتری باشید.

با توجه به قیمت بالا و مشکل یافتن Wush Wush ، ما نمی توانیم Wush Wush را به عنوان یک قهوه روزانه برای رانندگان توصیه کنیم. با این حال ، اگر می خواهید یک بمب عطر پیچیده و منحصر به فرد قهوه را بر خلاف سایر قهوه هایی که قبلاً نوشیده اید امتحان کنید ، Wush Wush باید در بالای لیست شما باشد.

جداکننده 2

نتیجه

ووش واش اتیوپی امروزه به دلیل رایحه منحصر به فرد و میزان شیرینی نجومی آن رواج دارد. یافتن Wush Wush در انبار می تواند یک چالش باشد ، اما ارزش تلاش را دارد.

حتی اگر محبوبیت Wush Wush طی چند سال آینده همچنان افزایش یابد ، بعید است قیمت ها کاهش یابد ، زیرا این گونه نادر است و فقط در مناطق منتخب در دسته های کوچک تولید می شود. Wush Wush به عنوان یک هدیه یا یک بار تجربه قهوه یک انتخاب عالی است ، اما انتظار نداشته باشید که آن فنجان صبح شما شود.


تصویر توصیه شده: Pixabay

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *